为迎接即将到临的戊戌狗年,澳门 JW 万豪酒店多家知名食府精心呈献一系列新春特色美馔,让宾客于佳节期间与挚友亲朋迎春接福,共庆团圆。
澳门 JW 万豪酒店的全日自助餐热点「名厨都汇」,于 2 月 16 日至 3 月 2 日期间限时推出九款农曆新年菜式,每一款也满载吉祥寓意,洋溢节日特色,为新春佳节增添无穷滋味,当中包括髮菜猪手、川汁鲜虾球,以及 XO 葱花油淋鸡等。宾客更可品尝选用鲍鱼及三文鱼等鲜味食材炮製的「年年有余齐捞起」,感受热闹欢乐的新年气氛。
粤菜食府「万豪中菜厅」陈设雅致,别具时尚气息,由 2 月 10 日至 3 月 4 日期间特别推出一系列传统贺年菜式,引领宾客展开新春味觉之旅。其中百花齐放点心宴带来多款即叫即製的精緻点心,包括髮菜猪脷烧卖、榆耳豉汁蒸排骨,以及香煎椰汁年榚等,让宾客细味传统点心滋味。而新春鸿运盛宴更是不容错过,师傅精心设计多道节日传统菜式,包括金箔乳猪全体、蚝豉髮菜蒸海斑及髮菜蚝豉响螺汤等,让一家大小以美食共聚一堂,欢度新岁。
此外,新春大厨特别推介将传统贺年菜式结合创意,带来美味无穷的巧手菜餚,宾客可品尝包括黄金披金龙、白肉藏珍鲍鱼鸡粒及髮菜蚝豉瑶柱甫等多道美味菜式,另有多款素菜以供选择,包括素鹅拼盘、珍香春豆腐,以及百香果糯米藕等。
手指三明治、鸭肝慕斯亚麻籽土司、自製烟熏三文鱼美味馅饼、双层覆盆子脆皮泡芙、芒果热情果布列塔尼酥饼,配以醉人气酒,为多姿多彩的新春锦上添花。
请即亲临澳门 JW 万豪酒店,与挚爱亲朋品尝一系列贺年美馔,共度喜气洋洋的新春佳节。
详情请参阅附录。如欲订座,请致电+853 8886 6228 或电邮至:
名厨都汇:
万豪中菜厅:
大堂酒廊:
髮菜猪脷烧卖(发财大利)
佛门南乳素鲍辽参炆上斋(南池玉液)
「名厨都汇」的全天候自助餐享负盛名,成为澳门 JW 万豪酒店的美食热点
「万豪中菜厅」是亲朋共聚,以传统中式美餚欢渡节日的理想地点
附录
名厨都汇百福满堂丰富自助餐
(2018 年 2 月 16 日至 3 月 2 日)
价格*
(澳门币)
宾客可于名厨都汇品尝环球及泛亚洲美食之外,
更可细味九款农曆新年菜式:
福星高照—椒蒜干煸小排骨
发财就手—髮菜猪手
堆金积玉—花菇花胶片
嘻哈大笑—川汁鲜虾球
年年有余—软炸小黄鱼
家肥屋润—润肠豉味虎皮椒
金鸡报喜—XO 葱花油淋鸡
龙马精神—荷豆马蹄云耳炒斋
和气昇平—西施舞茸带子
2 月 16 日
自助午餐:
$309/成人 $154/小童
自助晚餐:
$599/成人 $279/小童
2 月 17 至 3 月 2 日
自助午餐:
$359/成人 $179/小童
自助晚餐:
$599/成人 $279/小童
万豪中菜厅百花齐放点心宴
(2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日)
价格*
(澳门币)
髮菜猪脷烧卖(发财大利)
$88
金泊翠瑚鲜虾饺 (哈哈大笑)
$88
瑶柱龙趸斑球粥(心满意足)
$88
蚝仔蟹肉汤饭(金玉满堂)
$88
榆耳豉汁蒸排骨(如意吉祥)
$48
紫米脆心肠粉 (长揾长有)
$58
红莲牡丹酥 (花开富贵)
$42
黄金天鹅酥(金银满屋)
$48
椰汁年榚(步步高升)
$42
金沙玉露汤丸(合家团圆)
$58/每位
万豪中菜厅新春鸿运盛宴
(2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日)
价格*
(澳门币)
6位用
万豪小碟
烧味拼盘(脆皮乳猪、酱皇豉油鸡、秘制里脊肉叉烧、海蜇)
髮菜蚝豉响螺汤
鲍鱼称心
金香黄牛配 XO 酱炒虾球
蚝豉髮菜蒸海斑
生炒腊味糯米饭
红豆沙汤圆
鲜菓拼盘
$2,688/ 6位用
10 位用
万豪小碟
金箔乳猪全体
髮菜蚝豉响螺汤
髮菜蚝豉瑶柱甫
黑松露锦绣虾球伴花枝带子
鲍鱼称心
黄金披金龙
清蒸花尾龙趸
古法琵琶鸡
生炒腊味糯米饭
合桃聚团圆
$6,288/ 10位用
万豪中菜厅新春大厨特别推介
(2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日)
价格*
(澳门币)
发财蚝豉猪利响螺汤(发财大利)
$118/ 每位
髮菜蚝豉瑶柱甫(恭喜发财)
$438
髮菜蚝豉炆猪利(发财添大利)
$388
髮菜炆猪手(横财就手)
$168
黑椒蜜汁金蚝(招财进宝)
$328
白酒龙虾扒(花开富贵)
$268
白肉藏珍鲍鱼鸡粒(如意吉祥)
$238
黑松露锦绣虾球(财源滚滚)
$188
黄金披金龙(金银满屋)
$148/每只
鲍鱼称心(吉星高照)
$168/每位
宫廷骨(大富大贵)
$188
福袋聚会(一团和气)
$188
捞起三文鱼(风生水起)
$498
万豪中菜厅新春大厨推介—素菜
(2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日)
价格*
(澳门币)
素鹅拼盘(五福临门)
$268
竹林仙境(如意财来)
$468
珍香春豆腐(和气生财)
$188
佛门南乳素鲍辽参炆上斋(南池玉液)
$248
百香果糯米藕(祥龙献宝)
$188
五彩炒米粉(福气东来)
$158
黑松露捞面(鸿运通天)
$158
黄金腐皮卷(龙凤呈祥)
$168
大堂走廊新春佳节下午茶
(2018 年 2 月 1 日至 28 日)
价格**
(澳门币)
两位用$298/两位用
甜点
脆米朱古力挞
柑橘慕斯香橙奶油蛋糕
双层覆盆子脆皮泡芙
樱花奶油柠檬杯子蛋糕
芒果热情果布列塔尼酥饼
鹹点
烤牛肉蜂蜜第戎手指三明治
鸭肝慕斯亚麻籽土司
鸡尾酒虾沙律
葡式香肠配巴马乾酪
自製烟熏三文鱼美味馅饼
敬奉玫瑰气酒两杯 每天下午 2.30 至 5.30
* 上述价格须加 10%服务费
**上述价格须加 10%服务费 及 5%政府税
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